医生所说的生冷辛辣的“辛”是指哪方面的食物?

凡有辣味的食物，如生姜等。

辛辣指很辣很刺激的大蒜、大葱、洋葱、生姜、辣椒等，这些对人体产生较强烈的刺激作用，会对胃腺、肝脏、心脏、肾上腺等都会产生刺激，刺激食欲、调动破坏本不该调动或破坏的功能，用中医话讲，叫调肾精气，是肾精气不足的表现，用一些外界刺激来调，而不是靠补的办法。这样只会越来越破坏人体，使肾精气亏虚，最后免疫力下降诱发重病。

辛辣'是一个词.
辛辣的食物有:葱.姜.蒜.辣椒.蒜苔等等...

辣和苦

辛，在中医中讲是易于发散的药物，例如葱，姜，蒜等，
所谓辛发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

辛发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：

1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、果品类 主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

此外，属于辛发物的还有獐肉、腐乳、酒酿及葱、蒜、韭菜等。现代临床研究还证实，忌食辛发物对于外科手术后减少