包子 一般蒸多长时间

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/06 07:44:19
猪肉西湖韭菜馅的 包子要争多长时间的说？？
冷水上锅还是开水？
详细些

开水锅上笼,大火蒸15分钟,最多不超20分钟,那西葫芦最易出汁,时间再多的话包子会掉底的

冷水上锅是说 发面的包子，需要一定温度让面醒发得更好，从水开后再用15分就得了。

要是真地像上面的答案，“冷水上锅15分，水开再30分，” 什么包子都蒸塌了。西葫芦出水，韭菜走味，馅汤可以塌掉包子底。浪费能源，浪费时间。

你可以试试啊。

开水下锅。拳头大的15分钟。

大的还是小的？20分钟足够了。小的龙眼包10分钟即可。先在锅内加足水，把水烧开，水沸腾后再放包子。大火蒸10-20分钟。出锅。

我们都是开水下锅，放锅后10分钟拿出来

你也太狠了，20分钟就已经很久了！又不是顿包子！