用蛋白做菜？

家里宝宝只吃蛋黄，我每次都把3.4天的蛋白攒起来。但是光用蛋白做的菜比如番茄炒蛋啦，水波蛋啦感觉不是很好吃，不知道哪位高手可以教点用蛋白做的菜，最好简单点的，因为带宝宝，没时间做很复杂的，先谢谢啦！

蛋白炒木耳

　　原料：鸡蛋2个，黑木耳（干）10g。

　　配料：蒜、葱

　　调料：油、盐

　　做法：

　　1、黑木耳用冷水泡15分钟。鸡蛋取蛋清，搅匀。

　　2、锅里放一勺的油，烧到7，8成热，关火，马上下蛋清快速翻炒，装盘备用。

　　3、蒜末放入锅里爆出香味，下黑木耳翻炒2分钟，加盐，倒入炒好的蛋清，撒上葱花即可起锅。

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　　蛋白奶糕

　　主料：牛奶400克,鸡蛋清100克
　　调料：白砂糖30克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克

　　1. 将牛奶加蛋白搅匀揉软加入盐或糖、味精、胡椒粉等佐料，揉匀；

　　2. 将揉好的牛奶蛋白装入已刷好油的模具内压实；

　　3. 将装好牛奶蛋白的模具放入烤箱内，设为160度30分钟烘烤；

　　4. 出炉后从模具中磕出即可摆盘食用。
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　　鸡蛋白熘蘑菇

　　主料：鸡蛋400克,口蘑50克
　　调料：盐3克,味精1克,香油3克,淀粉(豌豆)3克

　　1.口蘑放温水中泡透,捞出洗净,沥水,放入碗内,加适量鸡汤后,上蒸锅蒸熟,把鸡蛋煮熟,取蛋清切成小条.

　　2.炒锅上火,下鸡汤,放入蒸好的口蘑,烧开时再加精盐,蛋清片,味精,用淀粉勾芡,淋上香油,即可食用.

　　小帖士-食物相克：
　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。