如何使卤肉看起来不干

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/08 12:06:58
现在天气热 我做的卤制品 到下午看起来很干 变黑 好象不新鲜一样 哪位大师傅教下如何才能让他看起来不那么干燥 边黑呢

可以试试下面两种办法：1、在做好的卤制品还没有冷透时，用刷子刷上一层薄薄的食用油。2、一直浸泡在卤汁里，卖掉一批、再拿一批出来。

卤制品一般不可放置到空气中的！
那样子会被氧化
都应泡在卤水里，要挂档的话用花生油或麻油扫扫
希望你的卤水好卖