怎样腌香椿叶

腌香椿

原料: 原 料：

香椿叶2000克，精盐各适量。

制法:

（1）香椿叶洗净，加入适量精盐，揉搓，使精盐渗入香椿内。若仍出水多，可再晾干。

（2）香椿叶装坛，压实，加盖。3-5天后即可食用。如果要长期保存，可分层装坛，每层再适当加些精盐，压实，装满为止.注意坛口要密封，食时即可随时取用。为防变质，手一定洗干净，不沾任何油腥。

特点: 咸香爽口，祛风利湿。