西方人吃的牛排里面是不是都没有煮熟的？这样吃了会不会有毛病？

有一点不熟吧 因为全熟了会影响风味以及肉质
会有点血

毛病因人而异 我的承受能力就不错 也不喜欢吃熟的 但有些人吃了生一点的会拉肚子

你可以尝试一下 不习惯就不要再吃了

牛扒要食几多成熟才好呢?
其实是根据当日块牛扒是否上好货源或日期是肯重要的.
如果是冰鲜解冻后即时食用为佳.牛扒可食三成或七成熟.由你喜欢.
如果是冰鲜解冻后已达数小时后,甚至一天多后不等,
那麼这块牛扒就不建议食七成熟以下了.因肉类细胞会在摄氏零度以上开始生长,
时间和温度会取决予肉类里细菌的成长,它们细菌是几何级数的长速...所以我们
无论食牛扒又好或刺身海产亦好,都要紧记以上论点而去食生,不是人云亦云和不
清楚货品来历就去冒险,输的只会是自己,严重的还会送上保贵小生命,请大家食生前要慎重三思吧.

食有成数的牛排是肉质嫩滑些,但我做了十几年的西餐也不喜欢食几成的牛排的,因个人囗味,西方人是有食没有煎熟牛排的习惯,这肯定是比食全熟的存在一定风险,(西餐的牛排也是比普通牛肉质量好的,也不必过分担心)

没事的。我还吃过牛肉刺身。味道甜美

原来我在西餐厅工作过的,我吃牛排就喜欢吃7层熟,

6层熟时还带有血的,还带着血的时候骨肉没有分离.
7层熟时刚好血没有了,骨头和肉也刚好分离,肉质也是最嫩的,
8层熟的时候就相对7层熟要老一些.

你要是不放心就吃10层熟就行咯
不过建议你点牛排钱问问服务员是哪里的牛肉,
如果这牛排的价格很高,而且是本地牛肉的话,那你就被黑了.
最好吃的牛肉是新西兰的牛肉.

- -||||||||| 大家表被误导了
国外吃牛排绝对没有7成熟这个说法|||
well dome一般就是很老很老了，基本咬不动
medium并不是5分熟，差不多是8成熟，也是完全看不到红色的