山东曲阜一带的水油饼怎么做

山东曲阜一带的水油饼做法如下：
主料白蒿50g鸡蛋1个辅料油适量盐适量小葱适量面粉适量
步骤1.白蒿去根、洗净
步骤2.切碎
步骤3.放葱末
4.磕入鸡蛋
5.放盐、面粉、水拌成面糊
6.坐锅，放油，倒入面糊
步骤7.两面煎黄
步骤8.切块
步骤9.装盘

五马祠街有卖的，费那个事干啥？鸡蛋也肯定是打在油饼上在烙的。

用水跟白面扮成浆糊状不要太浓，里面放葱花、鸡蛋、盐。然后找个平底锅，放油，油不要太多，跟炒菜差不多就可以了，油温度不要太高，把面糊倒进去（别到太多，基本上铺满锅底就可以了）这样基本上跟烙蛋饼差不多！来回翻几下，待面饼成嫩黄色起锅即可！

我在大学里吃过