简述油料作物种子萌发脂肪转化成糖的机理

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/30 20:45:41

油质种子在萌发时，脂肪先水解为脂肪酸和甘油，再进一岁转化为糖类，才能供胚利用。脂肪转化为糖的过程基本上是氧化过程，在转化的各个阶段都要不断地吸收氧气。其水解作用需借助于脂肪酶的活动。脂肪水解为脂肪酸和甘油后，前者可经B氧化形成乙酰辅酶A进入TCA循环,最终彻底氧化成CO2和水,释放能量(注意它不能糖异生,不能形成糖) ，另外一种甘油小分子可以形成丙酮酸,它有可能形成葡萄糖.（通过糖异生）
其他生物体内的转化差不多都是这个途径

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