为什么冷觉时的体温调节是神经体液调节，而热时是体液调节？

呵呵，不可以那样理解的。冷热都有神经体液调节的，比如冷的时候，既有刺激骨骼肌颤栗使产热增加又有甲状腺激素、肾上腺激素等激素作用使血糖分解增加来维持体温的恒定；热的时候不仅仅排汗（汗液不是体液调节中的“体液”），而且同时存在神经调节——皮肤里的温觉感受器接受刺激后，将兴奋传入下丘脑的体温调节中枢，通过中枢的调节，使皮肤血管舒张，增加皮肤的血流量，也使汗液的分泌增多等。
动物体内的各项生命活动主要受神经系统的调节，同时也受体液的调节，正是由于这两种调节作用是共同协调、相辅相成的，动物体才能进行正常的生命活动，并且适应内外环境的不断变化。
谢谢，谨供参考。

你说错了
都是神经—体液调节啊，不同之处在于
冷的时候既要增加产热，又要减少散热
热的时候只要增加散热，不能减少产热

热的时候不能减少产热，是因为人体在安静状态下，必需有一个基础代谢值，如果代谢比此值更低，就会导致机体异常，甚至死亡，在热的时候，如果人又是安静状态，此时的代谢速率已非常接近基础代谢值，基本无法再进一步减少产热，否则全影响人的正常代谢。
当然接近也不是达到，所以热的时候其实也有减少产热，只是效果不明显，比如心静自然凉，就是。

冷的时候，下丘脑感受器感受，然后通过神经调节分泌激素，如 甲状腺激素 抗利尿激素等

热的时候，直接有汗液排出 或 尿液排出