果冻晒干

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/02 19:47:57
如果把果冻晒干会怎么样? 变一个硬块? 还是怎么样?
如果用微波炉加热呢?

晒干的果冻最好不要食用。
果冻主要成份是水、果胶、食用调味剂。这些东西混合后如果曝露在空气中士非常容易滋生病菌的。因此果冻绝对都是密封存放的。
晒干的果冻会变成比较硬的像胶片糖或是QQ糖一样的东西。事实上胶皮糖的成份和果冻基本是一样的。要是都晒成干了,那还是别吃了,毕竟还是不卫生的。
微波炉直接加热果冻绝对是疯狂的。就算你把果冻切成非常小的块儿也同样有爆裂的危险。你会看到果冻在盘子里跳舞,最后出来的是一块块坚硬的橡胶块。拿东西食用是没可能啦,用来当弹力球好像也太小了,只能扔掉。至于为什么是这个结果只要看看微波炉工作原理应该不难理解。
把果冻放到蒸锅里我没试过,估计也没法吃的。
果冻是食用明胶凝结的,从制作原理上说,成型后的果冻是唯一可能恢复到液态的情况是:先磨成超细粉末,然后加水加压蒸煮。

试一试
估计用微波炉加热前要先弄个小孔

果冻加热就化成液体了,真的晒干就只剩细微的糖粒和一点点果胶。

你自己试一下不就知道了吗?不过放微波炉时你要小心,有可以会爆的哟!