饭店进货渠道

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/07 07:41:23
我想开家饭店,可有就是每天菜的进货渠道想不通,不知道一般饭店都是到哪里进的,我指的是那些中等大小的那种饭店,不是那些街边小炒店.不可能一大早几个人跑到菜市去买菜吧.有没有能和什么人联系,让他每天定点送菜过来,如果有,这些人又是些什么人,到哪里能找得到???哪位大哥有这方面经验的请教一下.谢谢了

呵呵 你问对人了 我开饭店的
我的饭店300多平米
其实开始最好是自己采购 可以掌握一切商品的价格行情 对饭店的成本做到心中有数
菜市场里无论卖什么的 他们都有联系电话 如果你常用的东西你可以与商贩谈 让他给你长期送货 他们求之不得的 ，你要要求他们价格低 货新鲜 。
慢慢你对菜市熟悉了 有些东西都不用自己亲自采购了 。但是偶尔要去买几次的 以免不知道行情 被送菜的骗卖给你的是高价
劝你一句 饭店刚开始不要想偷懒 有什么事最好亲历亲为 这样才能好的控制成本。
祝你生意兴隆啊！！1

朋友你的思想观念得改变了，其实餐饮行业是门比较辛苦的行业，大酒店有各部门人选，比如前厅经理、大堂总管、营销经理、领班、厨师长、行政总厨、出纳、会计、采购…如果你是中型酒店还真得自己去干好各部门的长官，让别人给你送菜不现实，价高还不能保质保量

一般都是去蔬菜批发市场自己买。送货上门的还没听说过。

菜贩子