做寿司用江米可以么？

寿司醋调法——
材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克
作法：将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减低。
寿司饭的煮法——
食用米+糯米以10：1比例,即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对
一杯水,若超过五杯米则减少最后一杯水之1／5水量。
饭与寿司醋的比例——
一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)

不推荐哦~·不容易成形~寿司饭要稍微劲道一点才好

可以啊，江米跟普通的米是三七分。。。不过一定要放凉了才行。。。别热的时候弄。。。有很多寿司师傅都是用很冰的手做寿司。。。

推荐一个米给你~~~
用我们东北的梅河大米就可以~
做的时候记得加些清酒就OKK了~

当然可以