葡萄酒中用到哪些简单的物理知识？

尽管多为化学反映，但是如果谈到物理知识，还是能牵强附会一些的。
比如葡萄酒的螺旋酒刀，就是那个像钻头一样的东西，就是利用物理中的螺旋。还有多种开瓶器都应用到的杠杆原理。
还有酿造起跑酒时，瓶内气压的变化应该也可以算是物理方面的。
还有有的酒内的物质发生结晶的现象，也是物理方面的。

不好意思，目前只能想到这些，希望对您能有点帮助。

你问的问题范围太大，不具体啊。。。

酿酒就是个化学反应过程，谈到物理知识啊，还真的没有注意啊。。