有些香蕉片又硬又脆,是怎么做出来的呢?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/07 03:14:15
商店里包装的香蕉片是怎么做成的啊?怎么又硬又脆,很好吃...
想知道它的做法,有奖哦...
谢谢"小猪飞上天',但是市场上有种什么东西都没裹(包括奶粉鸡蛋什么的都没有).
奶粉的是外脆内软,我想问什么样的可以不用裹东西就可以很硬很脆的...谢谢.

香蕉片是东南亚很著名的小吃,很多人自己在家里做,但是不会每家都有烘干机?我也想到烘干这个方法,但是想了解一下,还有没有其他的方法呢?

香蕉片怎么做？
答案：
（1）选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
（3）制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。
（4）油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。

用烤箱烘干就行，烘的时候烤箱门不要关

烘干的啊，好傻哦~