为什么韭菜割了还能再生长

韭菜是一种多年生长的植物，它在地下长着不太明显的鳞茎，在鳞茎里储藏着许多营养物质，就是依靠这种营养物质使韭菜割掉以后很快的再生长

它是发芽。每次割只是把它长出来的叶子割掉，过不了好久新的叶子又会发出来了这是它的生长规律
韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有仰制作用。

因为韭菜是多年生的植物，它的根是圆锥形的鳞茎，鳞茎里的养分特别充足，能不断地生长出新叶来。地上的叶片被割掉后，新叶又会从土里拱出来。

因为，韭菜有它自身的生命力，不过，要肥，不肥的话它长得也很慢。

因为它象人的头发一样

下面在吸收营养在