为什么压缩木耳可以泡发的很大？别的蔬菜不可以？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/23 17:29:55
买回的压缩木耳，一般都和火柴盒大小，却可以泡发出整整一盆的木耳，为什么？是什么原理让木耳有如此的泡发率呢？别的蔬菜为什么不能做到向木耳一样的泡发率呢？是木耳本身的问题？还是加工工艺问题呢？
请了解的大侠指点。
例子：一盆木耳可以压缩成火柴盒大小，一盆茄子也压缩成火柴盒大小可以吗？
为什么木耳可以？是什么科学道理呢？想了解这个。
1楼老兄的答案真是肺腑之言（简称：废话）
3楼的可能没理解我的意思。谢谢。

这和加工还有木耳本身都有关系，从木头上刚长出来的木耳含水量是很高的，就跟你在盆子里看到的一样，通过阳光的照晒会把水份吸干。通过蒸压的机器就能做好了。还有木耳和绿色蔬菜都不属于同一科的吧。

有人回答你的问题，人家也是出于好心，不感谢也就算了，还在那叽叽歪歪挑个什么劲啊，你大可以去拨打生产厂家的电话，去咨询啊，

因为木耳的含水量高于蔬菜，而且你购买的压块木耳又是经过特殊压缩加工处理的，所以能够泡发后膨胀很大。但是其他蔬菜不具备这个特点，因此很难达到。当然也不是绝对的。

这个问题非常简单 但是我们做这种生意的人是不会说的除非有什么好的技术交流哈哈

因为那是干的