旧麦子为什么比新麦子好吃

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 13:35:30
有没有什么依据吗？仅仅只是口感上好吃而已吗？
谁知道给解释一下，分数大大滴

旧麦子放得时间久了，麦粒之间没有粘性，蒸出来的馒头有劲道，比较好吃又有嚼劲。而新麦子做出来的馒头滂不拉几的，不好吃。

这与陈酿的酒好喝是一个道理，因为经过储藏，麦子的香味也会一点点逼出来。

酒为什么是陈酿的好