关於酶的问题两道

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/05 16:07:09
1、牛奶在低ph值下凝结，这凝结在消化道那裏发生？建议为什麼牛奶的蛋白质凝固可促进其鱼消化道该部分内的消化。

2、将圆片纸放入含有过氧化氢的提取液中，然后将圆片纸放入不同的试管中、这些试管载有体积相同但ph值不同的过氧化氢溶液，当纸片沉到试管底的时候开始计时，记录圆片升到溶液表面所需的时间。
过氧化氢ph值 时间
3 >100
5 50
7 20
9 20
11 27
问1：在一些试管中，圆片纸会上升至溶液表面，加以解释
问2：利用时间，计算个试管内的反应速率。
不好意思，题目写漏了，应该是：
2、将圆片纸放入含有过氧化氢酶的提取液中。

1 胃，这里的PH大约是2，是人体里面最低的了
因为凝固意味着蛋白质的变性，这样的话，蛋白质性状发生改变，肽链疏散，反应基团外露，更容易和酶接触，从而容易被蛋白质水解酶消化

2 楼主，不知道这里的纸片之前有没有经过什么处理？我觉得是不是用酶液泡过？
如果没有的话，那么原因是：过氧化氢本来就会自动分解的对吧（这是一个自动的过程，虽然没有催化，但是还是可以很缓慢的），有了纸片以后，分解出来的氧气就附着在上面，由于浮力，纸片上升了

这就对了，它的分解速度会变快的，原理就在上面

前后的过氧化氢浓度差，乘以体积，除以时间

1 胃 因为那里酸性最强 蛋白质凝固 其空间构型变化 有利于酶作用
2 过氧化氢被酶分解 产生氧气
3 反应总量除以时间