如何判断面包熟了

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/06 08:44:54
今天第一次做吐司面包,发面发的还是可以的~但是不知道什么程度算熟了。一直是烤蛋糕,总不能拿筷子插。。。。。实在是不知道了。。。。
表面刷了蛋液,所以凭颜色来看貌似也不行。
而且我拿出来的面包组织还行,但是总感觉没熟,不知道冷却了什么样子。
请问有什么好办法能确定面包熟了了没呢?
如果只是看成色的吧。。。我没那么高明。。。
虽然这个面包组织还行,但是我总是闻到咸咸的味道。。。好像生面一样。。。熟没熟啊。。。。。。郁闷。。。。。看来面包比蛋糕难做啊。。。。唉~

用牙签试 大的土司一般要一个小时左右

土司面包190度烘焙一般为35--40分钟即可,如果有温度计,达到90度的中心温度就熟了

按面包的边缘部分 不弹回来说明没熟

一般烤15分钟,把烤盘换一下方向,再靠10分钟就OK!

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