因“舌”与“折”谐音，故避“舌”说“条”

口条盐水口条 1、台湾人说“口条”，普通话意思是说话的方式语法。
2、作为食品的（猪、牛）舌头，因“舌”与“折”（该字不吉利：折本）谐音，故避“舌”说“条”。[注意]在没有说明是牛口条时，通指猪舌头。
盐水口条
口味：口条清香、软烂适口
主要材料：猪口条600克、大葱1根、生姜1小块、花椒适量、大料适量
调味料:料酒1/2小匙、精盐4小匙、味精1小匙
1、将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净；
2、将大葱洗净，纵向四开，再切成2寸长的段；鲜姜洗净后切片；
3、将口条放入开水煮10分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮；
4、煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可。

是说 舌 与 折（she阳平）同音
所以 有 舌 字时候 改以 条 代替~~