山竹皮内的黄色物是什么？

山竹外部的话，是树上流出的乳胶状液体凝固后的生成物；山竹里边的话，就是放久了。
　　打开山竹的外壳看到果肉是乳白的，可以吃。

　　肉纯白、皮坚硬的山竹才是最新鲜的。
　　发黄的山竹往往都不太新鲜了。但是还没彻底坏，可以少吃点，尝尝鲜。但是，为了身体健康，最好就不要吃了。毕竟产生了少量毒素，且营养有些流失了。

没有毒的，我们这里很多地方都有卖，我吃的时候也不时会看到，没关系把那个黄色的地方挖掉就可以了，那个黄色的如果吃到嘴里会觉得很苦。你买的时候买山竹的头比较绿的比较新鲜，新鲜的山竹里面一般不会有那个黄色的。
其实山竹的皮也是可以吃的，但是很苦涩，所以一般人只吃白色的果肉。
希望可以帮到你。

山竹里边假如有黄色的，说明放的时间很长，不新鲜了。尝味道是苦的，就不能吃。起码那一块不能吃。

挑山竹，要挑选外表光鲜坚固，外皮上不能带一点黄点、黄斑；蒂不显得很干的。

更多信息你可以到水果行业门户第一网站——新农村水果网了解详情！

那是已经 变质了的部分，挑新鲜要挑软的

坏了 就好像北方的苹果碰了以后的意思，但不影响吃