hyper-v主机需要加入域吗

不用加入域。
Hyper-V的主机实际上是个空壳，里面运行的虚机才是你要关注的真正的系统。
MS建议在群集的主机上启用Hyper-V，这样可以使用Hyper-V的高可用性，这种情况下，主机要加入域。

一般都加域。如果两台hyper-v主机做群集，必须加域，管理hyperv主机群集的SCVMM也是对域内的主机支持比较好，很多功能都是要受信任的域内的主机才支持。比如你的hyperv主机是工作组，用SCVMM做V2V时将不受支持。