学了C语言和C++后不再学习其它课程、是不是计算机里所有的程序都能编了？

原理上如此，具体还是要多实践。 祝福你成功。

就算你把所有语言都学了,你也编不了.
除非你是自学.而不是被别人教的

不能说是所有，现在c和c++已经不是很流行了，建议你学习一下java

计算机涉及到的编程语言多了去了，C语言、汇编语言、java等等都是每一个开发人员必须掌握的基本技能，不会就等于丢人。但是要想精通其中任何一个都不是容易的事。