猪肉切割

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/18 21:58:09

请问下，红条切割后，大排，小排，方肉、肋排、纯精肉、小肉、肥膘个占多少比例？

这个没发说了，要看猪的肥瘦。猪前肘去了小排就是方肉小排占不多少重量。

五花去了大排和肋排就没东西了，五花就是出个大排和肋排。后肘提出骨头来就是精肉。这就是你说的红条。