什么物质可以抑制自由基

维生素c，是现在人体最通用的抗自由基物质，它具有强还原性。

在链式自由基反应中，凡能与初级自由基或链自由基反应形成非自由基物质或不能再引发单体的低活性自由基的一类化合物。
根据抑制聚合反应的作用分成阻聚剂和缓聚剂：凡是能终止每个自由基，使聚合反应完全停止，只有当这些物质全部被耗尽时，聚合反应才能开始的抑制剂称为阻聚剂；缓聚剂只能终止一部分自由基，聚合反应仍能进行，只是降低了速率。如苯醌是苯乙烯的阻聚剂。

一般是强还原性物质

还有螯合剂

再补充几个:硒 SOD.

花粉，维E，葡萄籽精华素等营养品。