郭家店哪家大白粉好

面粉按蛋白质含量多少分为：高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉（即普通面粉） 1.高筋面粉 高筋面粉又称强筋面粉，其蛋白质和面筋含量高。蛋白质含量为12%----15%，湿面筋值在35%以上。高筋面粉适宜做面包、起酥点心

金牛的牌子就不错。