不锈铁在高温下生锈

会生锈的，你的烤箱不可能每天24小时都运行着。

会生锈，抗腐蚀能力比不锈钢差
所谓“不锈铁”，就是将回收的废铁、铅、钢等经二次回炉加工，通过脱“滋”处理而成，传统的检测方法是用吸铁石，而此品用传统方法是无法辨别的，自然是瞒天过海，蒙住了众多的工程选材，因此堂百皇之地进入了一个又一个装饰工地，登上了一幅又一幅豪华幕墙。此名称是自《焦点访谈》曝光后诞生的，并且占据着大约65％的市场份额，而真正的国标SUS304不锈钢产品因价格较高而没有市场。
目前市场中“不锈铁”产品能拥有65％的份额是其价格起着重要的作用，现国标不锈钢产品每吨的价格约2万元左右，国标7075铝合金每吨价约为1．6万元左右，而“不锈铁”的价格每吨仅为5000－7000元；进而再看这三种材质的抗拉强度分别为：国标不锈钢530－620MPa，国标7075铝合金540－560MPa，“不锈铁”160－180MPa。显然“不锈铁”的抗拉强度还达不到不锈钢的1／3强度，是极易导致事故发生的。
因而，在建筑工程行业，要坚决取缔“不锈铁”制品。

根据铁生锈的条件采取适当的措施，如给铁制品涂上油漆，镀上锡或锌（它们会形成一层致密的氧化薄膜，从而隔开铁与氧气、水蒸气之间的接触），或加入镍和铬制成不锈钢从而防止铁制品生锈

不锈钢有几百种牌号，放在烘箱一般情况下不会生锈，只有发红色，或发黑色之分。