为什么对虾肉蟹肉过敏

海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏。
过敏是一种慢性病，和体质有关。许多人一吃海鲜（吓、鱼、螃蟹等）就会发生不同程度的过敏反应，大部分表现为身体某些部位（脸部、腿部、胳膊，甚至全身）起疙瘩并伴有瘙痒症状。

关于其他的食物，你可以去医院做个过敏原实验~

我本身也是过敏体质，满令人头疼的。过敏没有什么好的治疗方法，药物什么好像帮助不大。我搜了些资料，希望对你有点帮助。
过敏反应产生的原理及其预防

过敏反应，医学上称为 “变态反应性疾病” ,是一种免疫功能失调症，是指由于外来的抗原物质与体内特异性抗体结合后由肥大细胞、嗜碱粒细胞释放大量过敏介质而造成的一组临床症侯群, 主要表现为局部血管扩张，血管通透性增高，器官平滑肌收缩以及腺体分泌增强等。过敏常常发生在一部分相对固定的人群中 ,因为他们是具有过敏体质的人 ,属于先天免疫功能异常 ,往往由遗传而来 ,也就是说 ,具有这种体质的人 ,发生过敏性的可能将伴随终生。

当然 ,具有过敏体质的人并非一定会发生过敏 ,这是由过敏发生的机制决定的。当具有过敏体质的人首次接触到致敏原 (抗原 )后 ,机体并不会产生过敏的症状 ,但是体内便会产出一种相应的特异抗体 ,当这种特异性抗体 ,积累到一定数量时 ,如果再次接触到这种抗原 ,特异性抗体便会与其相结合 ,使机体介质细胞脱颗粒 ,释放多种介质 ,从而产生一系列过敏症状。可见过敏的发生有一个条件 ,就是必须能够多次接触同种过敏原。知道了这一点 ,我们就不难理解 ,对某种花粉过敏的人为什么只在春天发生过敏 ,而在其它季节就不会发病 ,这正是由于这些花只在春天开放 ,只有在春天才可能接触到它的花粉的缘故。

过敏原又称为致敏原或变应原。其中，过敏原为通俗用语，致敏原或变应原为医学术语，是指能够使人发生过敏的抗原。它们共同的特点是：接触过敏原一定时间后，机体致敏。致敏期的时间可长可短，这段时间内没有临床症状，当再次接触过敏原后，方可发生过敏反应。所以说，往往第一次接触到的物质不会过敏，反复的接触后，可出现过敏性症状。反复接触后，症状一般会逐渐加重。常见的过敏原介绍如下：
A、吸