糖浆是怎样弄的～

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/28 05:31:09
就是 开水 加白糖的哪种，但比例是多少，怎样熬， 还有听说要加一点蜜糖的是吗？

餐饮通路常用的糖浆也叫糖油，煮法：2斤1斤水融开即可。
加蜜的做法通常是为了让自己的糖水更加有特色，也为了防止技术外流，通常在奶茶上比较常用，现在单调果汁大多都在用果糖，风味比较好。

糖:水大约3:1,慢火边熬边用勺推,至完全溶成胶浆状.