脱水和吸水有什么区别

一个是物理性质一个是化学性质。
吸水，物理性质，就像棉花会吸水一样。一遇到水就被吸收，硫酸被稀释。在空气中会因为吸水而变重，浓度降低。
脱水，化学性质，就是将一些物质（主要是有机物吧，当然其他一些含有H和O的无机物也许也可以）里的H和O按2：1的比例脱去，就像脱衣服一样，于是脱了水之后剩下什么元素就是什么了，比如有机物会变成C。是挺恐怖的一个性质。同时这也是 一个氧化还原的过程，在此就不再赘述了。
http://zhidao.baidu.com/question/19844833.html?si=1
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脱水,是把水份与本体分离的一种物理手段.
吸水,是把本体放在水中或置于潮湿的环境中,放水份渗入本体的一种手段.