柴油发电机功率50KW，输出电压400V，无负荷是输出电压正常，有负荷时，输出电压瞬间下降至无法正常工作。

负载太大, 要不就是发电机里的励磁线圈烧了

根据你的现象可以确定是两个原因：1、负载太大，你可以计算下你发电机的容量和负载容量相对比，如果功率因素为0.8那么你发电机的额定视在功率为50/0.8=62.5KVA，你发电机如果是备用电源，即发电机孤网运行，那么就算你负载功率没有超过发电机，当你启动负载时。负载启动瞬间（特别是感性负载）电压肯定也会过低造成无法工作。

2、发电机励磁有问题，不知道你的发电机励磁方式是哪种？根据你励磁的方式查看下励磁是否正常 ,你不带负载时电压正常说明你转子回路没什么问题，主要查看下提供励磁电流的装置。