为什么有鳃盖的鱼可以停止游动而没鳃盖的鱼不可以？比如鲨鱼

这个问题其实你自己思考就可以得出答案：没鳃盖的鱼没有将水抽吸入鳃的能力，只能靠游动来使水流过鳃，从而获得氧气。如果它们停止游动，它们就会窒息。不过这也不是绝对的，我见书上说过有些鲨鱼可以用嘴吸水使其通过鳃裂，算是一种例外吧。