希望大家给点真诚的意见，本人非常感谢！

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/11 02:42:19
本人今年24了，非常喜欢厨师行业以及美食餐饮方面的行业。现在也正在经营一家粥店，店里的菜都是我一手操作。原来我学过一年的厨师是在杭州学的杭帮菜和沙锅，因为时间短也就基础有一点点，我家也做小吃的，所以小吃我也会一点，可是都不精湛，现在自己开店，虽说生意还不错，可是总觉得原来学的真的太少了，加上本人现在非常想从新认真的学好厨师，我非常的热爱做菜和研究！现在我有打算等店里能脱身的时候，或者是这个店没干之后，去学厨艺。可是我现在的问题是我担心自己年纪是不是大了，没有师傅愿意带我，或者好的厨房根本就不收我这样的学徒。我也想过上培训学校学，但是我总是觉得那里学不到什么真才实料，因为在酒店饭店实践的经验才最好。希望大家给我出出主意，或者又有什么其他渠道学厨艺吗？
还有就是，我24岁是不是学这个太晚了点，一般的厨师是否都喜欢手十多岁到20岁的小孩。 我现在在无锡

那你要有个打算 想学哪方面的 如果你有基础的话 去酒店学习也好找 大不了不要工资 管个吃住就可以了 主要为了学习技术吗

只要你用心还是有机会的,现在很多人都是为了钱,但有的高水平的师傅是想传手艺,害怕自己的功夫传不下去,就看你有没有这个 缘分了

这个问题艰巨了，登个启示试试

五楼说的有道理，就去大的饭店先打下工，加上你自己也会点，虽不是很精湛，最起码你不是没有眼力劲，24不大没问题的，就算是得不到真传偷师学艺也是不错的，只要是自己有学习的百分之一的机会就要付出百分之一百二的努力，相信你会成功的

还是应该先找经验学技术！

怎么也得说说你是哪的吧 不染的话怎么帮你