罐装食品过保质期不能食用的原因

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/23 11:59:06
生物题

1、细菌的生长。
2、食品长期保存在罐中可由于自身的氧化而产生过氧化物不利于生物体的
健康。
3、包装材料本身也可以由于自身的氧化而产生过氧化物。
4、食品中的蛋白质分解可以产生氨氮类物质。
5、食品中的脂肪水解产生脂肪水解物。
以上种种物质的产生都可以使原本合格的产品变为不合格的产品。从而危害健康。

所有过期的食品都不能吃，变质了，具体原因我不知道