增资 五万注册资本，年销售额达200多万

你公司只是你老板一个人的吧，是一人有限公司吗。如果是这样还是做借款好。因为做了增资的话，新增加的资本要作为法人财产的，要是公司经营出现问题，这都得用来偿还债务的。如果是做借款，就不用了，有问题时可以将老板的钱还了。
做员工集资，肯定要验员工利息了。但给利息时要代扣个人所得税的。