那些是高营养低脂肪的食物?

晕，脂肪肝不是指你吃的脂肪吃多了，人得消化系统会把食物里的糖类转换成糖元，如果糖元消耗很少就会转换成多糖类的脂肪，把能量储存起来，当然吃的脂肪里的糖最多。
平时一定要少喝酒，多远动，多吃蔬菜，控制高热量的食物摄取量，牛奶营养也很高。
肝是人最重要的消化器官，脂肪肝下个阶段是肝硬化再下个阶段是肝癌。不过脂肪肝很好控制，楼主不必过于担心。生活中自己多注意下就没事了。

肉类的有：鱼、虾、蟹、鳖等
主食类有：乔麦、大豆等
蔬菜类有：豆角、木耳、西红柿、蘑菇、青椒、大蒜、等
脂肪肝的形成也是由于平时在饮食中摄入脂肪过多引起的。要控制脂肪肝平时就要少吃脂肪含量高的食物。

第一类：肉类（包括猪，鸡鸭，牛肉等）。 肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。肉中的脂肪含量，与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。构成蛋白质的胺基酸，共有20多种，其中有8种（必需胺基酸）是人体不能自身合成的，必须靠摄取含有这8种胺基酸的食物来获得；而肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的胺基酸。当肉类蛋白质在人体内被消化时，分解出来的胺基酸即可被吸收。
小贴士：如瘦牛肉，每100克中含蛋白质20.1克；酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克。

第二类：蛋类。蛋由蛋清和蛋黄组成。蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3。蛋清中营养素主要是蛋白质，含有人体所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中最理想的优质蛋白质。
小贴士：如鸡蛋，鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12. 8克，含脂肪11～15克。吃鸡蛋也有些注意事项，如忌吃未熟鸡蛋 ，吃完鸡蛋后不要立即饮茶等。

第三类：鱼类。鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。鱼类脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白质的含量在15～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白