求中国潜艇的命名分类情况，最好能提供各类潜艇的用途和和数量，以作参考

有一些这种意味，但是并不明显（实际上，关于我国潜艇的改进，乃至其他各种装备的改进情况，西方人知道的，实在不多~~~）

数量就算了，真实的数据是机密，公开的说法网上处处有，就不用偶来误导楼主了。
还是粗略的大体上说说分类吧（我国的潜艇改型实在太多，只好拣那些在西方有代号的简单说说了）
常规潜艇：
033型，西方称“明”级，仿自苏联的罗密欧级潜艇，原是一型单一功能二战末水准的常规鱼雷潜艇，也可布放水雷，现经过不断改进，据说增加了不少装备（包括反舰导弹）
039型：西方称“宋”级，为我国80年代后期自行研制的一种较为现代化的常规潜艇，装备有鱼雷、水雷及潜射反舰导弹，不过仍属与过渡型号，在整个90年代中一直是我军常规潜艇主力。
040型：西方称“元”级，据说为前者（039型）加装AIP（绝气推进系统）的大改型号，不过虽然是“大改”，却也几乎已经基本算是重新设计了，具体性能不详。

核潜艇：
091型：西方称“汉”级，攻击核潜艇，上世纪70年代研制。
092型：西方称“夏”级，弹道导弹核潜艇，同期建造，装备12个洲际弹道导弹发射筒。
还有最近的093和094核潜艇，尚属机密。

有一点这种蔑视。
潜艇是指能潜入水下活动和作战的军用舰艇。
如美国的“亨莱”号、第一艘“海龟”艇、“霍兰”号等等，都是外国的，而中国的潜艇却都是以这些潜艇改造的，因此没的名次。

035呢