不加油能做什么菜

能做如下菜：
一、生拌莴笋丝
原料：莴笋300克，芝麻3克
　　制法：莴笋去皮洗净，切细丝，放大碗中。芝麻小火焙香。在莴笋丝中撒入1克鸡精，2茶匙水果醋，几滴香油或坚果油，再撒上刚炒香的芝麻，即可食用。
二、极嫩低脂蛋羹
原料：鸡蛋2个，脱脂奶150克，水150克，鸡精1克，盐1克，香油5克，香葱花20克，黑胡椒10克、白胡椒10克。
　　做法：鸡蛋用打蛋器彻底打匀，加入脱脂奶、鸡精、盐、水和胡椒粉搅匀，最后撒上香油和葱花。放汤盘中，加盖，在微波炉中高火3分钟，再换成低火3分钟，即可食用。
三、豆皮炒韭菜
原料：豆皮300克、韭菜200克、姜末1小匙、精盐、鸡精、味精各1/2小匙、香油1小匙、葱油4小匙
　　做法：
　　1.将豆皮洗净，放入冷水中泡软，切成细条，再放进沸水中焯烫一下，捞出沥干水;韭菜摘洗干净，切段备用。
　　2.锅中加入葱油烧热，先放入姜末炒香，再放入韭菜炒至变色，然后加入豆皮、精盐、鸡精、味精翻炒均匀，再淋入香油，即可出锅装盘。

煮粥吧。
或者水煮清菜后，挤干水份，用细盐、香油凉拌也可以。

葡萄干粥
，这款粥对养颜也很有效。
主料：葡萄干50g，粳米100g，白糖少许，清水适量。
制法：①将葡萄干拣净，用清水略泡，冲洗干净。粳米淘洗干净。
②锅内放入清水、葡萄干、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，最后加入适量白糖调味。
补能量——椰汁奶糊
主料：椰汁1杯，鲜奶2杯，清水3杯，糖200g，粟粉5汤匙，红枣4粒。
制法：①椰汁、粟粉拌匀成粉浆，红枣去核洗净。
②糖、鲜奶、红枣及清水同煮开，慢慢加入粉浆，不停搅拌成糊状至开

水果沙拉

材料 苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个；

配料 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。

制作 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，