大家对光明牌酸奶饮品怎么评价?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/04 07:10:28
酸奶饮品是酸奶吗?哪个牌子酸奶最好?酸奶成分一般是什么?

酸奶饮品只是一种饮料 白话就是哄小孩子的 营养价值喝酸奶没法比 蒙牛的 冠益乳 酸奶成分自己可以看看产品成分表 太子奶就是一种乳饮料 当然不全是 不过太子奶没听说有酸奶 市场上酸奶的品牌很多 主要的就是蒙牛和光明 我个人喜欢蒙牛的 口感比光明的好点 而且蒙牛酸奶里带果肉的那些 非常不错 自己喝喝 品品 一个人一个味道嘛 建议尝尝蒙牛的冠益乳 如果你是女女 蒙牛还有零脂肪的 听说是市面上唯一真正零脂肪的

其实,酸奶不等同于酸奶饮料,其营养价值、成份等都是有差别的。

酸奶饮料营养低于酸奶

酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴。而酸奶饮料(或乳酸饮料),它只是饮料的一种,而不再是属于牛奶的范畴。二者的营养成分含量差别很大,一般来说,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3。

酸奶保存了鲜奶中所有的营养素。在牛奶发酵的过程中,乳酸菌分解了牛奶中的蛋白质和乳糖,这样不但特别易于牛奶的消化吸收,而且还能有效地抑制肠道内的细菌繁殖,有助于大脑和神经系统的发育。此外,酸奶中的胆碱含量高,还能起到降低胆固醇的作用。

与酸奶相比,酸奶饮料的营养成分则远远不及。按照乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克,而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。另外,由于酸奶饮料里加了水和果汁,所以口味上也没有酸奶纯,尤其是奶味不够。

乳酸菌含量差距大

除了对人体有益的营养成分,酸奶饮料和酸奶在主要成分的含量上也有明显差距。活性乳酸菌不仅是酸奶不同于普通牛奶的主要成分,也是酸奶区别于酸奶饮料的主要成分,它“负责”分解出对人体有益的物质,具有促进营养的吸收、调节胃肠道功能等多种保健的功效,而且它的含量还直接决定了酸奶品质的优劣。

而一般的酸奶饮料却只含有乳酸,却不含有这种能发酵的活性乳酸菌。虽然少数酸奶饮料中也含有活性乳酸菌,但含量却非常少。

此外,酸奶和酸奶饮料要求的保存条件也不一样。由于需要保持这种乳酸菌的活性,酸