申请美国大学你的兴趣之类怎么体现?

呵呵，你的兴趣看是哪些方面了，当然最直接的体现是在你的个人陈述里面。如果可能，你的兴趣还为你带来了一些荣誉，你可以附在申请材料里面，作为你才艺的体现。
如果你的推荐人和你的兴趣有关，比如是你的钢琴老师，她也可以在推荐信里面提及。