我是做餐饮行业的，家里在开酒店，但生意处于消调状态，因此我想点活动，活动内容是送凉盘和果汁，

先整顿好内部的所有事项，再搞促销活动，让顾客消费过一次就能印象深刻的不是活动，而是酒店的饭菜质量和服务态度，如果你有自家的特色当然是更好，别家酒店有的你家酒店也有，别家酒店没有的你家还有，这样就算没有促销，也会有更多的顾客上门的！不过你想的搞活动也是吸引顾客的一种方法，前提是保证饭菜质量，内部管理规范，有一个好的就餐环境！“炎夏中的冰点---用餐即送冰爽果汁及精美小凉菜”

建议还是在管理上多下工夫！一:环境卫生干净二:服务态度友好三:菜的质量提升.最好能把店的环境改成给人有种舒适的感觉.

这样未必能好，好了也是几天，。经营在于运作，模式，规格，质量，还要随季节，客人的口感变化，还要根据规模制定吸引顾客较好的效率！

光是促销不能从根本上解决问题，我同意楼上说的，原因可能还是处在管理和运作等方面。促销只能起到一时之用

态度决定一切，注重酒店的“软件”培养