鲜牛奶的性质

辨别纯牛奶与含乳饮料

纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏主要有两个指标：总干物质（也叫全乳固体）和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高，一般来说，价格相对也会较高。此外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此酸奶也属纯牛奶。含乳饮料允许加水制成，从配料表上可以看出，这种牛奶饮品的配料除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等，而水往往排在第一位（国家要求配料表的各种成分要按从高到低的顺序依次列出）。国家标准要求，含乳饮料中牛奶的含量不得低于30%，也就是说水的含量不得高于70%。因为含乳饮料不是纯牛奶做的，所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。

不知道.我可以唠叨几句吗?
牛奶的好处很多人都知道。
但是坏处呢，没几个人知道。
现在中国人没牛奶好象活不了，当然全世界都如此。
有人说牛奶是近呼完美的食物（当然不排除是瞎说或还不了解全部真相）
现在研究证明牛奶并不是什么很好的东西。
大量饮用牛奶，增加得癌症风险。
而且许多人对牛奶过敏（且有些人过敏了还不知道）
欧洲对权威研究机构对100名糖尿病儿童，和100名正常儿童进行血液分析。结果前100名牛血清蛋白检测全部呈阳性。而后者阳性只有2人。（以证实儿童不益在8个月大前喂时牛奶，乃至所以乳制品
都说牛奶有抗癌功效。
而现在却恰恰相反。英国是欧洲牛奶消费量最大的，却是癌症最高发的。（跟养殖时为了多产奶而给牛喂雌激素有关，中国我不知道，但是美国现在肯定是这样做的，闹的欧盟要禁止进口美国乳制品，）特别对妇女乳腺癌和男生前列腺病患者很不好。至少英国现在的政府不提倡喝牛奶。（中国人还在大力提倡）。
特别是肠胃不好的人，应该考虑是否有牛奶或面制品（小麦）过敏。
本人也是把所了解的事说出来，不针对任何的个人或机构。
希望大家多体验一下，喝了真的舒服吗？
如果是有机的牛奶那应该会相对安全一些。（因为没有激素和抗生素）。