苏打是火碱吗？

苏打不是火碱了。苏打是纯碱。在大部分药店有卖的。
蒸馒头用小苏打，不要放太多。

烧碱-NaOH（氢氧化钠） 即火碱 苛性钠
苏打是Na2CO3（碳酸钠），即纯碱 ，苏打又分大小苏打，有区别的：
小苏打是NaHC03碳酸氢钠，也叫面碱，面起子。大苏打是Na2S203硫代硫酸纳。

希望你蒸出美味的馒头。
祝快乐。

火碱是氢氧化钠~用于试剂或者化学干燥剂
小苏打是碳酸氢钠~用于发酵等用途

别买错了~~
小苏打超市就有~

有一品牌食用小苏打 吉林品牌 沾上水后烧手 有灼热感 是因为是标明的百分之百纯度 还是火碱呢 借地提问 先谢谢了。

火碱又称苛性钠即氢氧化钠，而苏打是碳酸。一般在大型超市可买到

不是~
苏打是Na2CO3，可以说是纯碱
火碱又称烧碱是NaOH