用火烤出来的蛋糕

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/05 14:37:46
如果我把调好的蛋糕料倒在钢盆里面,放在煤气炉子上烤.请教一下做糕点的大师傅这样用火烤出来的蛋糕效果怎么样?有什么影响?顺便在问一下,怎样让做出来的蛋糕放的更长,不变形不变味.需要加些什么材料?

恩,密封环境。上下都要有火才行,你这么弄下面糊了上面还不熟!火焰温度太高了!你最好弄个烤箱,家用的也无所谓!不加防腐剂早点两天之内吃了吧!泡打粉塔塔粉!
楼上SB了,不加添加剂蛋糕根本不蓬松,不是干这行的不要瞎掰掰。你吃遍中国也没有不加添加剂的蛋糕!

这样的蛋糕是烤不好的!要再密封的条件下烤蛋糕才能成熟啊!

味道提不出来,新鲜的蛋糕好吃,加那些乱七八糟的东西对身体不好,