北京最好吃的褡裢火烧在哪?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/05 10:55:33
北京褡裢火烧
清·光绪二年(公元1876年),从顺义来京的姚春宣夫妇,在王府井东安市场摆了一个小食摊,专供褡裢火烧,生意十分红火。
姚春宣夫妇赚钱后,在东安市场内盘下一个店铺开设了“润明楼”(“瑞明楼”),但传至第二代就倒闭了,该店的两个伙计罗虎祥、郝家瑞把两人名字的最后一个字合在一起,在门框胡同开设了“祥瑞饭馆”,专门经营褡裢火烧。“祥瑞饭馆”曾几次更名,如“红岩”“飓风”等,1986年,“祥瑞饭馆”扩建成二层楼,改名“瑞宾楼”,在一层专门供应褡裢火烧。
瑞宾楼被原国内贸易部授予“中华老字号”;被中国烹饪协会授予“中华名小吃”。
注:目前,前门大街门框胡同跟廊房二条拆迁,瑞宾楼暂迁赵公口7号(赵公口桥南100米路西)
就是他说的瑞宾楼,以前在门框胡同,很不起眼的破房子。
建议你到后海的九门小吃,那里什么老北京小吃都有,还有模仿门框胡同呢,很有意思
左邻右舍,北京人根本不用问的!天坛东门店做的最好了,消费也不高,装饰很北京百姓的感觉
大观园后身的胡同里有一家,味道不错
沙子口百荣后面那胡同里的一家不错,左邻右舍。