高中化学，胶体部分

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/10 19:53:43
淀粉和蛋白质溶水后能形成胶体，用光束通过其溶液，都能产生什么现象？鉴别它们可用什么？
这是填空题，在线等！

丁达尔现象,用碘液鉴别,变蓝的是淀粉

丁达尔现象，就是有一条明亮的光速通路能通过其胶体. 鉴别他们可以分别滴加碘水，如果是淀粉胶体则胶体会变成蓝色.

都能产生丁达尔效应，鉴别他们可用丁达尔效应。。。

丁达尔现象（在胶体形成一条光柱），淀粉加碘呈蓝色，蛋白质加双缩尿试剂呈紫色。。