炖排骨的肉是红色的 能吃么

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/19 12:34:32
以前一直炖排骨 熟了以后肉是灰色的 而且很香的
今天我们家炖的排骨肉是粉色的
吃起来不香
也没用什么特殊的料，和以前炖排骨用的料一样

请问是肉不新鲜么

可以没关系，是血。
　　下次煮之前放锅里绰个水再倒出来用凉水洗一下再煮会比较好。
　　补充：
　　排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。

可能是销售者或生产者为了保持外观好看加入色素了,这样的东西一般没事,但还是少吃为妙.
建议到大一点正规的地方购买!

卤菜店使用的是一种红曲染色剂（这是一种生物的可食用色素）

另外卤菜店中的卤汁中含有微量的亚硝酸盐 所以做出的肉质很漂亮

就是这两种因素

是不是商家灌水的肉啊
吃起来不香，有可能是商家动过手脚把
买的时候注意认真看看是不是新鲜的