“和所有猫科动物一样，花豹也是通过咬断猎物喉咙来完成猎杀的”这句话对吗？

这句话很对，你多疑了。

楼主多疑了

花豹
动物学分类：
脊索动物门->脊椎动物亚门->哺乳纲->真兽亚纲->食肉目->裂脚亚目->猫型超科->猫科->豹亚科->豹属->豹种
学名：Panthera pardus
亚种：非洲有11个亚种；中东有6个亚种；亚洲有8个亚种。
最大体型：1.67米/91公斤
繁殖：孕期90到105天，一胎2到4仔。
种群单位：花豹过着独居生活。雄豹的领地范围可达40平方公里，通常会与多只雌豹的领地相互重叠。
食物：羚羊、瞪羚、猴子、蛇类甚至昆虫。
现状：所有的花豹均已列入濒危级 － 科学家认为，其中有4种属极危级，它们是南阿拉拍花豹、远东豹、北非花豹和安那托利亚花豹。
花豹追捕猎物的速度可达每小时70公里，身体异常强壮。它们能叼起相当于自身体重3倍的猎物，并能把猎物放到20英尺高的树枝上。曾有多份报告称，花豹把长颈鹿的幼仔拖到了树上

这句话就是更确切的声明了一下而己,没什么,你多想了,别钻字眼

这句话是对的。
或是说“同{或像或与}所有猫科动物一样，花豹也是通过咬断猎物喉咙来完成猎杀的”，这些说法都是说“花豹”属于“猫科动物”。
但是说“花豹和猫科动物有些类似，也是通过咬断猎物喉咙来完成猎杀的”，这就是说“花豹”不是“猫科动物”。

“( )和所有猫科动物一样”
括号中的内容指的是：“花豹也是通过咬断猎物喉咙来完成猎杀的”这一事实。
因为是重复，所以省略了。所表达的内容放在句后，有强调的作用。