人体什么器官或者脏器是调节人体内部包括血液酸碱平衡的？

你这个问题太大了，人体的心肝脾肺肾皮肤血液，无不参与血液酸碱平衡的，不过肺、肾、血液影响最大，其次肝脏、心脏、体细胞等等也都参与。

调节酸碱平衡的四个：
血液本身可以起到一定量的缓冲作用
细胞内可以通过细胞膜交换氢离子而调节
肺可以通过呼吸排出co2调节呼吸性酸碱平衡
肾脏可以重吸收碳酸氢根，排秘氢离子和铵离子的作用调节代谢性酸碱平衡

调节最快的是血液但不易持久，肺的调节效能大，但只对co2有调节作用，不能缓冲固定酸；细胞调节作用强却容易引起血钾的改变；最慢功能却最强大持久的是肾脏

肾脏，肺

人体主要依靠血液缓冲，肺呼吸和肾脏的排泄与重吸收来维持体液PH的恒定。

肺.肾.血液本身.细胞