我国法律如何处理消费者辱骂服务工作者？

你的问题太抽象,难以作出有针对性的回答.
如果消费者辱骂服务员,有可能构成侮辱\诽谤的侵害名誉权,须承担侵权责任,这属于民事诉讼,必须由服务员举证,要求对方赔礼道歉,赔偿一定的精神损失.
但是，一般情况下,所在单位是不会予以配合的,也不会支持服务员这么去做.

要是不太严重的话就没办法了，要是很严重的话，可以上法院告他侮辱诽谤